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烹饪

  • 专业学制:三年
  • 就业方向:主要面向星级酒店,餐厅,酒楼,等餐饮行业和食品加工企业,从事菜肴制作,面点制作,营养咨询与管理工作。
  • 就业岗位:行政总厨 厨师长 主厨
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专业介绍

本专业以培养中级烹饪人员为基础,教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识;其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识;同时毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操作技能;因而在连续几年的地区级、省级中职技能大赛都取得优异的成绩,为社会输送一批批技能过硬专业人才。

开设学校
就业岗位
行政总厨 厨师长 主厨
就业方向
主要面向星级酒店,餐厅,酒楼,等餐饮行业和食品加工企业,从事菜肴制作,面点制作,营养咨询与管理工作。
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